Houby plněné šunkou

L houby je velmi bohaté jídlo v létě, protože s nimi můžeme připravit několik receptů, ať už je to krém, jako náplně nebo jako restovaná, je to velmi univerzální jídlo.

Tyto mají mnoho zdravotních výhodprotože obsahují mnoho minerálů. Jsou dobré pro zadržování tekutin nebo dokonce pro hypertenzi. Kromě toho jsou velmi zdravé a doporučují se při hubnutí.

Ingredientes

• Velké houby.
• 2 stroužky česneku
• 1 cibule.
• 1 zelený pepř
• 1 červená paprika.
• 2 rajčata
• Olivový olej
• Sůl
• Balzámový ocet.
• Serrano šunkové proužky.

Preparación

Za prvé, houby velmi dobře umyjeme. Za tímto účelem je umyjeme pod vodovodním kohoutkem, abychom uvolnili půdu, kterou může mít. Kromě toho je budeme muset dobře osušit několika ubrousky, aby nezachytávaly tuto vlhkost a nerozšířily se.

Poté, oddělíme stonky od klobouků hub a vydlabeme je pro pozdější naplnění. Pro plnění použijeme stonky i zbytky z jejich vyhloubení, proto si je necháme nakrájené na malé kostky.

Pak uděláme polstrování. K tomu nakrájíme veškerou zeleninu na malé kostky a na pánvi s olivovým olejem ji pomalu pošírujeme, aby se nespálila. Nejprve česnek, potom cibule, pak dva druhy papriky a nakonec rajčata. Později přidáme zbytky hub a jejich stonky.

Když vidíme, že náplň je téměř hotová, vložíme další smažte houby na trochě oleje oliv a soli, aby byly hotové.

Konečně, budeme plnit houby a na vrch položíme malé proužky šunky. Na ozdobu dáme malou petrželku. Doufám, že se vám recept líbí, využijte jej!

Více informací - Nadívané houby

Více informací o receptu