Dnes něco uděláme houbové čepice s hlemýždi, ale bez hlemýžďů. Jinými slovy, připravíme je, jako bychom je vkládali, a pokud se vám líbí, přidejte to a pokud na vás udělají dojem, jako já, krok je zřejmý a v každém případě budou velmi chutné tapas. Je třeba vzít v úvahu, že hlemýždi mají důležitou nutriční hodnotu díky obsahu bílkovin, minerálních solí a vitamínů. Navíc je nyní můžete koupit v konzervách nebo zmrazených připravených ke spotřebě, aniž byste je museli čistit nebo vařit, a to s výhodou, že si zachovávají všechny své nutriční vlastnosti.
Čas přípravy: 40 minut
Ingredientes
- 20 středních hub
- 70 g másla
- 1 Cebolla
- 2 stroužky česneku
- citronová šťáva a petržel
- 1 plechovka přírodních hlemýžďů
- Sýr a strouhanka na zapékání
Preparación
Nejprve zkontrolujeme čerstvost hub, pokud narazíme na odpor oddělit stopku od klobouku. Poté odstraníme všechny stopy půdy a opláchneme citronovou vodou. Vysušíme je a pokračujeme v oddělování chodidla a vyhloubení. Klobouky osolíme, dáme do oleje a dáme na pět minut pod rošt v troubě a dáváme pozor, aby příliš měkké nebyly.
Zatímco v procesoru rozdrtíme cibuli a česnek s máslem, přidáme petržel a stonky hub podle chuti se solí a pepřem a pokračujeme v sekání, dokud nezískáme pastu.
Sundáme klobouky z trouby a naplníme je trochou těstovin a jedním nebo dvěma šneky, pak dáme ještě trochu těstovin, zapečeného sýra, strouhanky a nahoře s trochou másla.
Vezmeme je do trouby na 180 ° asi na dvacet minut, dokud nebudou velmi zlaté.
Můžete je předložit na toastu. Dobrou chuť!!!!
Jinými slovy, je to jako náplň šneků, ale se žampiony. Snědl jsem suchozemské hlemýždi, ale pravdou je, že se mi moc nelíbí, udělali to různými způsoby a mám rád prostředí, ale ne chyby.