Doma střídáme bílou rýži s celozrnnou. Tento poslední, připravuji ho tak, jak dnes navrhuji, vývar a se zeleninou. Dnes jsem ho připravoval: cibuli, zelený pepř a pórek; ale mohlo to zahrnovat i mrkev, brokolici nebo celer. Ideální je použít ty zbytky, které máme v lednici.
To je skvělý recept na sklizeň. Na jedné straně je rýže vařená se zeleninovým vývarem; na druhé straně, já vím restujte zeleninu s minimálním možným množstvím oleje. Ty mohou být ochuceny tradičním nebo exotickým kořením, které mu dodá jiný nádech.
Polévka hnědá rýže se zeleninou
Polévka s hnědou rýží, kterou dnes připravujeme, je skvělým receptem i regeneračním pokrmem.
Autor: Maria
Typ receptu: Hlavní
Porce: 2
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 šálek rýže
- 3-4 šálky zeleninového vývaru
- ½ cibule
- 1 zelený pepř
- 1 malý pórek
- 20 rozinek
- Extra panenský olivový olej
- Sůl
- Černý pepř
- ½ čajové lžičky koření pro tajine
Preparación
- Vaříme rýži v zeleninovém vývaru, podle pokynů výrobce. Po 15 minutách budeme sledovat, zda budeme moci přidat další vývar, pokud zůstane suchý
- Zatímco, zeleninu nakrájíme na jemno a smažte je na mrholení oleje, dokud nezměknou. Sezóna a sezóna s přípravou tajine koření.
- Když je rýže hotová, rozdělíme ji na dvě misky. Na rýži položíme zeleninu, dobře odkapanou a přidáme nějaké rozinky. Podáváme horké.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 350