Doma jsme zahájili víkend vaření tohoto bramborového a červeného zelí. Jednoduché jídlo užít si jedno z posledních červených zelí, které nám zahrada dala. Velký úspěch pro den jako dnes, kdy nám vedlo teplo a teplota nestoupla nad 17 ° C.
Je to velmi jednoduché; Připravit všechny ingredience bude trvat déle, než to dělat. Stejně jako téměř všechna dušená jídla, která připravujeme doma, má kromě hlavních surovin brambor jako základ také omáčku z cibule a pepře, červené zelí a hrášek; doplněk na poslední chvíli.
S tímto pokrmem nebudete potřebovat mnohem víc, abyste měli jídlo připravené; salát a jogurt jako dezert byly naše. Je to také skvělé jídlo k večeři. Pokud máte dost, můžete si ho rezervovat v lednici a sníst ho v maximálně dva dny nebo pyré, abyste si to užili jiným způsobem.
Recept na bramborové a červené zelí
- Extra panenský olivový olej
- 1 nakrájenou cibuli
- 1 zelená paprika, nasekaná
- 4 brambory, nakrájené na kousky
- ½ čajové lžičky kurkumy
- Štipka černého pepře
- Špetka soli
- ½ červeného zelí, julienned
- Zeleninový vývar (nebo voda)
- 1 šálek hrášku
- Do hrnce dáme tři lžíce panenského olivového oleje a restujte cibuli a pepř po dobu pěti minut
- Pak začleňujeme brambory , promíchejte a smažte několik minut.
- Dochutíme solí a pepřem, přidáme kurkumu a podlejeme vývarem,
- Vařte 20 minut celkem nebo dokud brambor nezměkne, přidejte červené zelí v polovině vaření a hrášek v posledních třech minutách.
- Podáváme horké.