Nevím jak vy, ale losos je ryba, kterou mám opravdu rád. Obvykle to vařím na grilu a podávám s nějakým salátem. Tentokrát jsem jí však chtěl dát něco zvláštnějšího. Jak? Vaření grilovaný losos cs medovou krustou.
La medová kůra vůbec nekomplikuje přípravu tohoto receptu. Med je do ryb začleněn na poslední chvíli, kdy je jednou opečený. Salát je volitelný, ale považuji ho za dobrý doprovod k dokončení večeře. Salát, jablko a nějaké ořechy, více nepotřebujete!
Grilovaný losos s medovou krustou
Losos má intenzivní chuť, kterou jsme však chtěli zintenzivnit grilováním s medovou krustou, vynikající!
Autor: Maria
Kuchyně: Tradiční
Typ receptu: Ryby
Porce: 1
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 plátek lososa
- 2 lžíce medu (I Heather)
- Šťáva z ½ citronu
- Sůl
- Pepř
- K salátu:
- Smíšený salát klíčí
- 5 vlašské ořechy
- 5 rozinek
- ½ jablka nakrájené na kostičky
- Extra visgenový olivový olej
Preparación
- Plátek lososa očistěte a osušte papírem. Dochutíme solí a pepřem.
- Vaříme na grilu v grilovací pánvi na středním ohni, dokud losos není hotový uvnitř.
- Mezitím smícháme med a citronová šťáva dokud se nezíská homogenní směs.
- Když je losos hotový, rozmazáváme na jedné straně s medem a otočíme to. Dobře to zhnědneme na vysokou teplotu. Roztáhneme zbývající med na druhou stranu a postup opakujeme.
- Podáváme přes salát hlávkový salát, jablko a ořechy, obložené trochou extra panenského olivového oleje.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 260