Grilovaný losos s pečenými bramborami

Losos je velmi zajímavé jídlo díky vysokému obsahu bílkovin a mastné kyseliny omega-3, které přispívají ke snížení hladiny cholesterolu a triglyceridů v plazmě a také zvyšují tekutost krve. Proto je vysoce doporučeno pro ty, kteří trpí kardiovaskulárními poruchami.

Losos lze vařit mnoha způsoby; grilovaný a s koprová omáčka je to vynikající jídlo, ale můžeme ho také doprovázet s pečením brambor a učinit ji mnohem atraktivnější pro děti a starší masožravce. Pečené brambory se snadno vaří a jsou skvělou příchutí jak pro maso, tak pro ryby.

Ingredientes

Pro dva

• 2 filety z čerstvého lososa
• 1 Cebolla
• 2 brambory
• 2 lžíce bílého vína
• Olivový olej
• Sůl
• Pepř

Vypracování

Předehřejte troubu na 180 °.

Oloupeme brambory a nakrájíme na listy pokuta. Cibuli také nakrájíme na proužky julienne a vše vložíme do pekáče nebo pyrexu. Zaléváme dobrým paprskem olivového oleje, bílým vínem a dochutíme. Rukama dobře promícháme, aby olej prostupoval všemi bramborami.

Představujeme v trouba na 180 ° C dokud brambory nebudou měkké, asi 20–30 minut. Zarezervovali jsme si.

Vaříme grilovaný losos. Za tímto účelem rozdělíme každou hřbet na dvě části, sůl a pepř a položíme na gril kůží nahoru. Po 2 nebo 3 minutách to otočíme a s již nízkou teplotou dopečeme.

Vytvoříme a bramborový záhon pekaři na talíři a na vrch položte filety z lososa, ochucené a uvařené na grilu.

Bankovky

Čím více jsou brambory na plechu, tím dříve se uvaří. Vyber jeden široké písmo i když se to zdá směšné.

Brambory jsou a skvělý doprovod jak pro psy, tak pro ryby.

Více informací -Losos s koprovou omáčkou

Více informací o receptu