Žebro lze připravit mnoha způsoby ... Asi nejlépe se mi líbí, když je pečené, dochucené některými aromatickými bylinkami a doprovázené dobrou pálivou omáčkou. Recept na grilovací žebro s rýží, kterou dnes navrhuji, má ze všeho trochu.
Kromě receptu plného chuti dnes navrhuji jednoduchý recept, do kterého nebudete investovat příliš mnoho času. Většinu práce odvede trouba. Před pečením žebra jste to určitě měli marinování v lednici se sadou koření, které znásobí jeho chuť. Berte to v úvahu při výpočtu času.
BBQ žebro s rýží
BBQ žebro s rýží je skvělé víkendové jídlo. Vyrobíte ho v troubě, ale také na grilu, přičemž využijete dobré počasí.
Autor: Maria
Typ receptu: Hlavní
Porce: 2
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 Vepřová žebra
- 3 čajové lžičky sušeného oregana
- 2 čajové lžičky mletého černého pepře
- 3 stroužky česneku, mleté
- 1 lžičková sůl
- ½ čajové lžičky mletého kajenu
- 1 čajová lžička másla
- Grilovací omáčka
- 2 šálky vařené bílé rýže
Preparación
- Začneme smícháním oregana v nádobě. černý pepř, mletý česnek, mletý kajenský pepř a sůl.
- Žebro okořeňte se směsí. Používáme ruce, abychom se ujistili, že „proniká“ do masa.
- Zabalíme film transparentní a necháme marinovat v chladničce alespoň hodinu.
- Po nějaké době předehřejte troubu na 190 ° C a vyjměte žebro z ledničky.
- Roztáhli jsme žebro z obou stran, s rozpuštěným máslem a pak s barbecue omáčkou. K tomu používáme silikonový kartáč.
- Vezmeme do trouby a pečte 20 minut. Po uplynutí této doby žebra otočte, využijte chvíle a znovu je rozetřete grilovanou omáčkou. Vařte dalších 20 minut.
- Když je téměř hotovo zvýšili jsme teplotu při 210 ° C po dobu 5-10 minut, aby bylo maso opečené.
- Podáváme žebro s vařenou rýží.