Dnes jdeme s talířem gratinovaný květák s bešamelovou omáčkou, bohaté, zdravé a snadno připravitelné jídlo. Květák je zelenina, kterou je obtížné jíst v mnoha domech, zejména pro ty nejmenší a ne tak mladé, ale v gratinované troubě s bešamelem je velmi dobrá a dodává jí další chuť.
toto zapékaný květák s bešamelem, je to jednoduchý pokrm která je připravena z několika ingrediencí, můžeme ji také nechat připravenou předem.
Jistě, pokud to zkusíte, bude vám chutnat a začnete je častěji konzumovat, musíte jen hledat potraviny, které jej doprovázejí a dodávají mu větší chuť.
- 1 květák
- Strouhaný sýr
- Pro bešamel.
- 500 ml. mléko
- 50 gr. Z mouky
- 50 gr. másla
- Sůl
- Muškátový oříšek
- Karfiol nakrájíme na stonky a umyjeme.
- Dáme pánev s velkým množstvím vody a solí, až začne vřít, přidáme stonky květáku a necháme vařit, dokud se květák nevaří.
- Připravíme bešamel. V hrnci nebo na pánvi dáme máslo na střední teplotu.
- Když se rozpustí, přidáme mouku, dobře promícháme a necháme vařit a nabereme trochu barvy.
- Potom po troškách přidáváme mléko, které jsme předtím zahřáli v mikrovlnce a nepřestaneme míchat tyčinkou.
- Přidáme sůl a muškátový oříšek. Až bude hustá a podle našich představ, bude připravena.
- Když je květák upečený, vyjměte ho a dobře vypusťte.
- Květák dáme do vhodné zapékací misky, přikryjeme připraveným bešamelem a posypeme trochou strouhaného sýra.
- Představíme zdroj do trouby a gratinujeme.
- Vezmeme ven a jsme připraveni k jídlu !!!!