Chystáme se připravit gratinovaná plněná vajíčka, slavnostní jídlo, které je vynikající. Někdy nevíme, co připravit, je to několik dní jídla a pořád se nám zdá, že opakujeme to samé. No, pokud chcete udělat něco jiného, jednoduchého a rychlého, tento recept je ideální, dají se připravit i ze dne na den, jen je před podáváním nechte připravené ke gratinování.
Tento recept je starý, dá se říct, babský recept, který se dělal o svátcích, ale můžeme s ním připravit dobrou párty, tento jednoduchý recept se hodně ztratil.
Gratinovaná plněná vejce
Autor: Montse
Typ receptu: Předkrmy
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 6-8 vejce
- 1 Cebolla
- 300 gr. míchané maso (hovězí, vepřové)
- 1 plechovka smažených rajčat
- Olej
- Sůl
- Pepř
- 1 velká sklenice bešamelu
- Strouhaný sýr
Preparación
- Na přípravu gratinovaných plněných vajec dáme nejprve rendlík s vodou a vejci, vaříme je 10 minut. Když vejce necháme vychladnout, rozpůlíme je, vyjmeme žloutky.
- Na druhou stranu připravíme maso. Cibuli nakrájíme, dáme pánev s pořádným proudem oleje, když je rozpálená přidáme cibuli, když se začne barvit přidáme maso. Vaříme, dokud nechytne všechnu barvu, osolíme a opepříme. Promícháme a přidáme smažené rajče, až necháme dle chuti. Vše společně vaříme 10 minut.
- Vejce dáme do pekáče. Aby se dobře plnily, uberu trochu bílé, aby bylo více místa na náplň. K masu dám kousky bílku a trochu žloutků, promícháme a promícháme.
- Připravíme si bešamel,. Zdroj plněných vajec zalijeme bešamelovou omáčkou, zasypeme strouhaným sýrem, dáme do trouby na 180ºC s grilem, dokud nejsou vejce dozlatova hnědá.
- Když jsou zlaté, vyndejte a podávejte.