fazolový a treskový salát, také nazývaný Empedrat, jak se tomu říká v Katalánsku. Salát, který se v létě hodně konzumuje, čerstvý a velmi kompletní salát.
Velmi zdravý salát pro své přísady, syrovou zeleninu, dobré bílkoviny a luštěniny, ochucený dobrým olivovým olejem.
Přestože přísady, které obsahuje, jsou velmi běžné, můžeme salát zkombinovat s jinou zeleninou nebo proteiny, podporuje vše, co chcete dát. Miluji to a v létě to dost konzumuji.
Je to také salát, který si můžeme připravit předem, až do servírování ho necháme v chladničce bez oblékání. Ideální je také vzít si jej do práce v krabici na oběd, ale je lepší si ho obléct v době konzumace.
Vyzkoušejte, bude se vám líbit !!!
Fazolový a treskový salát
Autor: Montse
Typ receptu: předkrmy
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 hrnec vařených fazolí
- 2 kusů odsolené tresky
- 1 pimiento rojo
- 1 zelený pepř
- 1 jarní cibulka
- 2 Tomate
- 4 vejce natvrdo
- Olivový olej
- Ocet (volitelně)
Preparación
- Koupíme tresku již namočenou, jinak ji namočíme na 48 hodin a vodu budeme měnit každých 6 hodin. Vejce dáme vařit.
- Na druhou stranu si fazole připravíme, pokud je koupíme z již uvařeného hrnce, dobře je umyjeme pod kohoutkem a dobře scedíme.
- Dáme fazole na servírovací talíř.
- Zelenou papriku, červenou papriku, rajče, tresku nakrájejte na proužky a jarní cibuli na malé kousky.
- Všechno dáme do zdroje s fazolemi a promícháme.
- Salát oblékáme olejem a octem nebo jen pokapeme olejem, salát ozdobíme vejci natvrdo a trochou oliv.
- A bude připraveno k jídlu !!! Můžeme sloužit v jednotlivých talířích.
- Skvělý salát. Využít výhodu!!!