Fazole s butifarrou, typické jídlo regionu Katalánsko. Je to velmi jednoduché jídlo, ale to, co dělá toto jídlo dobré, je kvalita jeho ingrediencí. Některé dobré fazole vařené tak akorát, jako ganxet což je velmi jemné a měkké fazole a používá se pro toto jídlo, ale můžeme použít jiný typ.
Klobása je také důležitá, že je čerstvá, můžeme ji udělat na pánvi, ale pokud ji uděláte na grilu, je to mnohem lepší. Stojí za to vyzkoušet toto jídlo, je velmi kompletní a chutné.
Fazole s klobásou
Autor: Montse Morote
Typ receptu: plato
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 500 bílých fazolí nebo ganxet
- 1 Cebolla
- 4 klobásy
- Olej
- Sůl
- 2 stroužky česneku
- Petržel
Preparación
- Můžete vynechat krok vaření fazolí a koupit je již uvařené, pokud jsou z hrnce, musíte je dobře umýt a scedit a pak je dát do pánve s česnekem a petrželkou.
- Fazole namočíme přes noc. Vařit fazole, dáme je do hrnce s vodou, cibule, šplouchnutí oleje a soli, necháme je vařit, dokud nejsou vařené asi 45 minut, záleží na fazolích.
- Můžete to udělat v tlakovém hrnci, bude to dlouho předtím.
- Zatímco oni vaří, připravujeme klobásy, napíchneme je vidličkou nebo párátkem, aby se neotevřely, dáme je na rošt s trochou oleje a budeme je dělat, dokud nebudou zlatohnědé. Zarezervovali jsme si.
- Když jsou fazole hotové, dobře je sceďte. Do pánve dáme trochu oleje, nasekáme česnek, přidáme je a aniž by zhnědly, dáme fazole, restujeme je, aby získaly chuť, nasekáme petržel a rozložíme to na fazole.
- Fazole podáváme velmi horké s klobásou.
- A připraven !!!
A jak přidáte cibuli?
Ukázaly se skvěle, děkuji mnohokrát za recept, jednoduchý a rychlý, ale velmi chutný a výživný