Salát z bílých fazolí s vinaigretou, velmi jednoduchý salát. Luštěniny jsou v naší stravě nezbytné, ale až přijde léto, jejich konzumace stojí víc, ale pokud je vyzkoušíme v salátech, máme velmi kompletní a svěží pokrmy. Tento salát stojí za předkrm, nebo pokud ho chcete mít jako jedno jídlo, musíte jej doplnit nějakým proteinem, jako je vařené vejce nebo plechovka tuňáka ...
Základ toho salát je fazole nebo bílé fazole, luštěniny, která se hojně konzumuje v lžíčních pokrmech. Příprava tohoto salátu je velmi rychlá, protože fazole si můžete koupit již uvařené.
Můžete změnit ingredience stejně jako vinaigrette, kterou jsem připravil jako základní.
Fazolový salát s vinaigretou
Autor: Montse
Typ receptu: přicházející
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 velká sklenice bílých fazolí (400 g již vyčerpaných)
- Cherry rajčata
- ½ velké zelené papriky
- 1 jarní cibulka
- ½ plechovky černých oliv (80 g)
- ½ červené papriky
- 70 ml extra panenského olivového oleje
- 50 ml jablečného octa
- 1 lžičková sůl
Preparación
- Fazole vyjmeme z nádoby, vložíme do cedníku a dobře je umyjeme pod tekoucí vodou.
- Přísady umyjeme a nakrájíme na velmi malé kousky, zelený pepř, červený pepř, jarní cibuli.
- Cherry rajčata umyjeme a nakrájíme na polovinu nebo na malé kousky.
- Vezmeme misku, dáme vařené fazole, přidáme všechny nakrájené přísady, celé nebo nakrájené olivy a rajčata.
- Připravíme vinaigretu, do mísy dáme olej, ocet a sůl, kterou vidličkou rozšleháme, dokud nebude trochu svázaný, přidáme část do salátu a vše dobře promícháme.
- Fazole přeneste na talíř a ozdobte zbytkem cherry rajčat a několika olivami. Zbytek vinaigretty podáváme samostatně.
- A připravené k jídlu !!!