Dnes vám přináším toto jednoduché, ale chutné recept na masové knedlíky. Knedlíky jako každý, ale mají také tu výhodu, že připouštějí stovky různých odrůd. Můžete je naplnit jakoukoli přísadou a vždy budou chutné. Navíc dnes budeme péct knedlíky a tímto způsobem ušetříme mnoho kalorií a tuků, které se hromadí, pokud jsou smažené.
Tyto knedlíky jsou ideální sloužit jako druhý chod v době večeře, ale také pokud organizujete jídlo s hosty. V tomto případě je podávejte s některými omáčkami jako přílohu, například domácí guacamole nebo mexickou omáčkou na fajitas. Chuť mexických omáček je pro ni ideální, protože mleté maso nese velmi tex-mexskou chuť koření. Pustíme se do práce!
Masové knedlíčky
Knedlíky plněné mletým masem
Autor: Tony Torres
Kuchyně: španělský
Typ receptu: Předkrm
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 200 gr směsi vepřového a hovězího masa z mletého masa
- 16 knedlíků
- 2 zralá rajčata
- 1 špetka horké papriky
- Koření podle chuti, oregano, pepř, mletý kmín, kari atd.
- 1 vaječný žloutek
- extra panenský olivový olej
Preparación
- Dali jsme pánev na oheň s kapkou panenského olivového oleje.
- Když se olej zahřeje, přidejte mleté maso a vařte ho na středním ohni.
- Jakmile maso začne hnědnout, přidejte vybrané koření a špetku soli, dobře promíchejte a vařte, dokud maso není hotové.
- Nastrouháme si dvě rajčata a přidáme je do pánve.
- Zamícháme a přidáme půl sklenice vody, abychom udělali trochu omáčky a maso bylo šťavnatější.
- Necháme omáčku zredukovat, aniž by byla úplně spotřebována, a rezervujeme.
- Nyní připravíme všechny knedlíkové oplatky na pultu.
- Lžící dáváme náplň a dáváme pozor, aby nebyla příliš plná.
- Jakmile je všechno maso rozloženo, knedlíky uzavřeme a okraje utěsníme vidličkou.
- Předehřejte troubu na asi 200 stupňů.
- V misce jsme rozšlehali vaječný žloutek a kuchyňským štětcem natřeme všechny knedlíky.
- Dáme na plech s plechem na pečení.
- Vložíme do trouby a necháme vařit, dokud nejsou knedlíky zlatohnědé, dáváme pozor, aby se nespálily.