SLOŽKY:
- 1 kg jemných fazolí.
- Olej.
- Serrano šunka.
- 1 rajče.
- 1 jarní cibuli.
- 1 stroužek česneku.
- 1 brambor.
- 2 vejce natvrdo.
- Sůl a voda.
PROCES:
- V hrnci s trochou oleje restujte cibuli, česnek a oloupanou a vyzrněnou rajče (vše nasekanou).
- Přidejte šunku, oloupané a nasekané brambory a vodu a nechte je vařit 15 minut.
- Poté přidejte oloupané fazole a sůl, kterou vařte 5 minut na mírném ohni.
- Podáváme s kousky vajíčka natvrdo.
Dusím fazole s luskem a jsou vynikající. můj recept je následující:
1 kg jemných fazolí
1 velká cibule
2 stroužky česneku
1 čajová lžička sladké papriky a špetka pikantní
1 bujónová kostka
Vodní sklo 1
sůl a olivový olej
2 lžíce rajčatové omáčky
Do super rychlého hrnce přidám šplouchnutí oleje a na mírném ohni restuji mletou cibuli a také mleté stroužky česneku, když je tam průhledná cibule, přidám smažené rajče a potom kostku, která může být zeleninová nebo masová. Potom přidám fazole, ze které jsem odstranil pouze dva hroty a nasekal je, dám jim několik otoček do hrnce a přidám papriku a potom vodu. Zakryji hrnec a vložím ho na maximální výkon, když pračka vyjde pod ohřátím na střední a mám je tak po dobu 5 minut, potom vypnu ohřev a nechám ho na stejném místě (za normálních sklokeramika). Když sklopíte pračku, je připravena k jídlu Jsou velmi dobří, chutnají hodně na poli a nic není zbytečné.