V mém domě obvykle vaříme dušené brambory buď s čokoládou nebo s telecím masem, ale tentokrát jsme chtěli trochu inovovat a udělat klasické jídlo na mnoha dalších místech ve Španělsku: dušené brambory s chorizem. Při této příležitosti zvolíme iberské chorizo, které má docela intenzivní chuť, ale můžete si vybrat to, které se vám líbí nejvíce.
Necháme vás na receptu! Tuto desku si uschovejte, když se do vašeho domova vkradne chlad a potřebujete další přísun energie a tepla.
Dušené brambory s chorizem
Tyto brambory dušené chorizem jsou ideální zejména pro chladné dny, jako jsou ty, které jsme v poslední době trávili. Skvělé pro načerpání síly a energie.
Autor: Carmen Guillen
Kuchyně: Španělština
Typ receptu: Dušená masa
Porce: 5
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 4 velké brambory
- 1 klobása
- 1 Cebolla
- 4 stroužky česneku
- ½ zeleného pepře
- Voda
- Olivový olej
- Sůl
- 1 lžička papriky
- 1 bobkový list
- Nasekanou petržel podle chuti
Preparación
- V jednom velký hrnecS trochou olivového oleje přidáme nakrájenou cibuli, půlku pepře na dva kusy a stroužky česneku. Stroužky česneku, každý z nich jsme nakrájeli na polovinu. Necháme na středním ohni, abychom vše polapili. Jakmile jsme pošírovaní, přidáme bobkový list.
- El chorizoMezitím to nakrájíme na plátky a oloupeme a nakrájíme brambory. To vše přidáme spolu se solí, nasekanou petrželkou a paprikou. Vše restujte asi 5 minut a pak přidejte vodu. Necháme na středně vysokém ohni a každý tak často mícháme a testujeme. Když jsou brambory jemné, odstavte je.
- Využijte tohoto lahodného jídla!
Bankovky
Nezapomeňte na chléb k podávání tohoto lahodného jídla.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 450
Dělala je moje babička a občas je dělám i já, obvykle je nezneužívám, protože nemůžu jíst moc tuků, ale stále si pamatuji, když jsem vešel do babiččina domu, vůně byla tak bohatá, že tam byla, když si vytvořila mnoho krásných vzpomínek
Chci dělat brambory… kdyby recept vyšel, když jsem je dělal, nebylo by to špatné….