Chtěli byste mít zítra k snídani takový kousek dortu? Připravuje se velmi snadno a má velmi jemnou střídku, která se rozpouští v ústech. Poznamenejte si krok za krokem, jak to udělat koláč z mandlí a olivového oleje a pustit se do práce.
Ještě máte čas připravit tento dort, abyste trochu osladil návrat k týdenní rutině. Se sklenkou mléka nebo kávy je vynikající. Také sám. Můžete zabalit kus a vzít si ho do kanceláře, abyste si ho dali sladký rozmar půl rána. Není to skvělý nápad?
Na jeho přípravu potřebujete hodinu. A polovinu práce nebudete muset dělat sami; trouba bude pracovat za vás. Vaším úkolem bude sestavit bílky a postupně zapracovat všechny ingredience do těsta. Jednoduché, že? Je to jedna z mých klasik a na vážení jeho ingrediencí nebudete potřebovat váhu sklenice slouží jako míra.
Recept
- 5 vejce
- 2 sklenice cukru
- ½ sklenice olivového oleje
- 1 sklenice mléka
- 1 sklenice mletých mandlí
- Oranžová kůra
- 2 sklenice mouky
- 16 g chemického droždí
- Namontujeme bílé na pokraji sněhu.
- Přidáme žloutky lehce utlučeme a promícháme s obalujícími pohyby.
- Poté přidejte cukr stejně.
- Pak přidejte tekutiny: mléko a olej; míchejte, dokud se dobře nespojí.
- Přidejte mleté mandle a pomerančovou kůru a znovu promíchejte.
- Konečně, proséváme mouku spolu s chemickými kvasinkami a zapracujte je, opět obalujícími pohyby.
- Těsto nalijte do vymazané nebo pečícím papírem vyložené formy a pečeme na 180°C, v předehřáté troubě, asi 35-40 minut.
- Po dokončení vyjměte piškot z mandlí a olivového oleje z trouby, nechte 10 minut odpočinout a rozložili jsme se na stojanu takže se ochladí.