Dva čokoládový dort

Dva čokoládový dort

V poslední době jich připravuji mnoho dezerty s čokoládou. Minulý týden jsem vám ukázal klíče k podání nabídky dort s polevou čokolády a této, doporučuji vám připravit dort se dvěma čokoládami. Moc čokolády? Nemyslím si.

El dort dvě čokolády To, co vám dnes představuji, je stále piškotový dort z vlhké čokolády s čokoládovou polevou. Spodní část připomíná brownie, zatímco horní část ji díky krémovitosti můžete přirovnat k pěně. Ideální recept na večírek, protože se může nebo by se měl připravovat ze dne na den.

Dva čokoládový dort
Tento dva čokoládový dort s vlhkým základem a krémovou polevou je ideální pro všechny milovníky čokolády.

Autor:
Typ receptu: Dezert
Porce: 14

Čas přípravy: 
Čas na vaření: 
Celkový čas: 

Ingredientes
Na dort
  • 195 g. mouka
  • 480 g. cukru
  • 85 g. kakaový prášek
  • 1½ lžičky droždí (Royal)
  • 1½ lžičky jedlé sody
  • Špetka soli
  • 2 vejce
  • 235 ml mléka
  • 120 ml. slunečnicový olej)
  • 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
  • 235 ml. silná káva
pro polevu:
  • 115 g. máslo na kostky
  • 120 g. nasekaná tmavá čokoláda
  • 177 ml. tekutý krém (35% mg)
  • 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
  • 220 g. cukrové holky

Preparación
  1. Předehřejte troubu na 180 ° C.
  2. Vyložíme formu (33 x 23 x 5 cm.) S mastným papírem a rezervu.
  3. Ve velké misce smícháme mouku, cukr, kakao, droždí, hydrogenuhličitan a sůl.
  4. Přidáme vejce, mléko a vanilkový extrakt do suchých ingrediencí a vyšleháme. Ze začátku to uděláme velmi nízkou rychlostí, aby mouka neodletěla.
  5. Jakmile máme „homogenní“ směs, začleňujeme kávu horké a porazte vše při nízké rychlosti, dokud nebude integrováno.
  6. Nalijeme směs do formy a pečieme 40 minut přibližně nebo dokud ji párátko nepíchne do čista.
  7. Nechali jsme to vychladnout dort úplně.
  8. Jednou studené, připravíme glazuru, rozpuštění másla a čokolády v bain-marie. Nechali jsme směs temperovat.
  9. Zatímco, šleháme smetanu s vanilkovou esencí a cukrem, dokud není směs krémová.
  10. Přidáme do krému kousek po kousku čokoládu, bití, dokud není dosaženo nadýchané polevy.
  11. Prodlužujeme polevu na dortu a dáme do chladničky alespoň na 4 hodiny.
  12. Nakrájíme na čtverce a my sloužíme.

Nutriční informace na porci
Kalorie: 420

 


Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.