Dnes je mnoho z nás, kteří nemají čas vařit něco domácího, máme jen pár minut na to, abychom něco rychle připravili, a je to. U případů jako je tento zamrzlý protože jsou již připravené, musíme pouze rozmrazit, vařit za 5-10 minut a je to. Problém je v tom, že jeho konzumace není často příliš zdravá, ale můžeme to vyřešit přípravou vlastních mražených potravin, kdy jde o zeleninové sáčky již umyté, oloupané a nakrájené podle našich představ, připravené k vaření.
Příprava těchto zeleninových sáčků je velmi jednoduchá, my budeme muset pouze umýt, oloupat a nakrájet zeleninu, kterou chceme. V mém případě to obvykle dělám s papriky, cibule, mrkev o cuketa, a nakrájím to všechno na julienne, protože mi to může sloužit stejně na soté jako na rýži, například to jde podle chuti, můžete to nakrájet na kostky, kostky atd.
Může být vyroben z jiné zeleniny vodnice, květák, Patata, dýně... V tuto chvíli je jedinou zeleninou, která se mi nelíbila, rajče, protože se při vaření roztaví, každopádně by se z ní dalo udělat něco salsa.
Pokud jde o odmrazování, nemusíte dlouho čekat nebo jej dávat do mikrovlnné trouby. Zeleninu jednoduše vytáhnete ze sáčku, dáte do odtoku a dáte pod vodu z vodovodu. Za chvíli bude led odstraněn a zeleninu můžete použít k tomu, co se vám nejvíce líbí.
Doporučuji používat odolné sáčky a označit je datem a zeleninou, kterou jste vložili, tímto způsobem je můžete vždy znovu použít se stejným jídlem, stačí změnit datový štítek. Na fotky, které vidíte, jsem dal několik samostatných druhů zeleniny, ale můžete se také připojit k několika, pokud víte, že je budete takto používat, například restovanou paprikou Obvykle to mám již připravené v mrazáku, pak jen rozmrazím a vařím za 5-10 minut.
A to není vše! Brzy vám řeknu více, zatímco se to stane, doufám, že si tento singl užijete trik.
Udělám to a vložím je do sáčků Zipploc, takže mám všechny druhy zeleniny (ty, které lze zmrazit.
Zdravím 🙂
Ale tímto způsobem neztrácejí vitamíny, které nám poskytuje zelenina?
Pokud je pravda, že při zmrazení ztrácejí některé vitamíny, i když většina z nich je zachována. Čím je zelenina čerstvější, tím více vitamínů má, ze sklizně postupně ztrácí vitamíny. Při procesu zmrazování je zachována velká část vitamínů, které mají.