Chystáme se připravit domácí zeleninová polévka, lehké a zdravé jídlo. Domácí polévky jsou velmi uklidňující, tato zelenina je ideální pro lehkou večeři, je také velmi sytá, protože obsahuje několik druhů zeleniny.
Domácí zeleninová polévka může být velmi rozmanitá, protože si můžete dát zeleninu, kterou máme doma.
Tento recept na zeleninovou polévku je velmi jednoduchý a rychlý, co nás nejvíce baví, je krájení veškeré zeleniny, i když nyní existuje mnoho nádobí, které tento krok usnadňuje a zrychluje.
V tomto receptu se zdá být spousta zeleniny, ale při vaření jsou redukovány. Částky lze měnit tak, aby vyhovovaly každému domu, a dát ty, které se vám nejvíce líbí.
Domácí zeleninová polévka
Autor: Montse
Typ receptu: přicházející
Porce: 6
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 col
- 2 Cebolla
- Mrkev 2
- Pórek
- Několik listů mangoldu
- Brokolice
- Zelené fazole
- Olej
- Sůl
- 1–2 bujónové tablety
- Pepř
Preparación
- K přípravě domácí zeleninové polévky nejprve umyjeme veškerou zeleninu. Nakrájíme zelí na proužky, cibuli a mrkev na proužky julienne. Pór umyjeme, nakrájíme na polovinu a poté na malé kousky.
- Mangold dobře umyjeme a nakrájíme na kousky.
- Brokolici odstraníme kvítky a nasekáme je.
- Na oheň dáme kastrol 2-3 lžíce oleje, přidáme cibuli, pórek a zelí. Zamícháme a necháme 5 minut vařit.
- Po této době přidáme dostatek vody, 1 - 2 litry vody, podle toho, jakou zeleninu dáme.
- Jakmile voda začne vřít, přidejte zelené fazole, nechte je vařit 5 minut a poté přidejte zbytek zeleniny. Přidejte trochu soli, trochu pepře a základní kostku. Necháme vařit, dokud zelenina nebude měkká.
- Ochutnáme sůl a případně ji upravíme.