Domácí cukru mraky, snadné a jako ty koupil
Které želé máte nejraději? Mně mraky říkám tak, ale oni jsou také známí jako šunky, houby, marshmallows nebo marshmallows, a ano, všichni jsme je jedli, ale věděli jste, že je možné je vyrobit doma, už jste je někdy vyráběli?
Vytváření domácích mraků je velmi snadné a vycházejí stejně jako ty kupované, i když máte doma děti, rádi vám s jejich výrobou pomohou a budou tak moci jíst jejich vlastní sladkosti. Doporučuji vám vyzkoušet je, abyste viděli, jak dobře dopadnou. Pojďme s receptem.
Ingredientes
- 400 g cukru
- 400 ml vody
- 40 g neutrální želatiny
- růžové zbarvení
- esence marshmallow
- ½ šálku kukuřičného škrobu
- ½ šálku moučkového cukru
Preparación
- Začneme tím, že dáme vodu a cukr do kastrolu, dokud nezačne vřít, v tom okamžiku odstavíme a přidáme želatinu. Dobře se rozpustíme, dáme na pár minut zpět na velmi mírný oheň, ale necháme to vřít, protože bychom zkazili želatinu.
- Odložíme stranou, přidáme příchuť a počkáme, až trochu vychladne, asi o 20'30 'víceméně. Pokud nyní chceme dvě barvy, je čas oddělit polovinu a přidat zvolenou barvu.
- Mezitím si připravíme formu, do které vylijeme těsto. Vezmeme šálek a smícháme cukr a kukuřičný škrob, posypeme povrch zvolené formy nebo povrchu.
- Vezmeme naši směs, která bude studená, ale ne sražená, a nalijeme ji do mixéru, několik minut šleháme a uvidíme, že směs začne pěnit. Mělo by to mít texturu jako pusinky. Totéž proveďte se dvěma barvami, pokud jsme je oddělili.
- V tom okamžiku rychle vylijeme těsto na formu, protože se rychle sráží. Vložil jsem to do cukrářského sáčku, na zaprášeném stole jsem vytvořil proužky a spletl jsem je.
- Počkáme několik hodin, než se dobře nastaví, a zabalíme je do směsi kukuřičného škrobu a cukru, kterou jsme nechali.