Dnes navrhuji a dýňový krém s krevetami, One velmi zdravá zeleninová smetana , ale dnes to budeme doprovázet několika oloupanými krevetami, takže toto jídlo je velmi kompletní.
Je to dobré jídlo k přípravě tohoto svátečního období jako předkrm pokud ji doprovázíme dobrými čerstvými krevetami nebo krevetami. Jednoduché a lehké jídlo.
Dýňový krém s krevetami
Autor: Montse Morote
Typ receptu: První
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 kilogram dýně
- 2-3 brambor
- Cibule nebo pažitka
- Mléčná smetana (smetana na vaření)
- Krevety (lze zmrazit)
- Olej
- Sůl
- Pepř
Preparación
- Oloupeme dýni a necháme ji bez kůže a bez semen, umyjeme a nakrájíme na malé kousky.
- Brambory oloupeme, umyjeme a nakrájíme jako dýně.
- Cibuli nakrájíme na kousky.
- Dáme zapálit kastrol s dobrým paprskem oleje a když je horký, vaříme cibuli, necháme ji, dokud nezačne barvit.
- Když je tam cibule, dáme dýni a brambory a podlejeme vodou nebo zeleninou nebo kuřecím vývarem, necháme vařit asi 20 minut nebo dokud nebude dobře uvařená.
- Na druhou stranu připravíme krevety, oloupeme je, odstraníme hlavičky a skořápky, osolíme je a restujeme na pánvi s trochou oleje, rezervujeme.
- Když je zelenina uvařená, roztlačíme ji nebo ji necháme projít masherem, dokud nezůstane hladký a homogenní krém. Znovu ho vložíme do ohně a ochutnáme solí, přidáme trochu pepře a pár lžící tekuté smetany, promícháme a necháme, jak se nám líbí.
- Horký krém podáváme na talířích spolu s restovanými krevetami.
- Můžete jej také doplnit několika kousky smaženého chleba.
- Zbývá jen vychutnat si toto jídlo !!