Pokud se mi na cookies obecně líbí jedna věc, je to jejich křupavá struktura, proto jsem byl trochu skeptický, když jsem je zkoušel. sušenky, vyznačuje se křupavou polevou a něžným srdcem. O těchto dýňových houbičkách však nemohu říci nic jiného, ale budu je opakovat.
Dýně je ideální ingrediencí pro přípravu obou slané recepty jako sladkosti. Jeho kombinace s tmavou čokoládou v dortech a sušenkách poskytuje dokonalou rovnováhu mezi sladkou a kyselou, kterou osobně miluji. A tyto cookies nejsou výjimkou.
Můžeš obejmout se bez tmavé čokolády, ale toto kousnutí poskytuje nejen hořký nádech, ale také vás přiměje vnímat různé textury, když kousnete. Takže tyto sušenky jsou potěšením se sklenicí mléka nebo kávy. Nyní buďte opatrní, protože absorbují půl sklenice, než se nadějete.
Recept
- 200 g. pečená dýně
- 100 g. Olivového oleje
- 120 g. cukru
- 300 mouky
- 8 g. chemické droždí
- Čokoládové lupínky
- V misce porazili jsme dýni s olivovým olejem a cukrem, dokud nedosáhnete víceméně homogenního těsta.
- V jiném kontejneru kombinujeme prosévanou mouku s chemickými kvasnicemi.
- Tyto suché přísady začleňujeme do vlhkých kousek po kousku, míchání špachtlí aby byly dobře integrovány do těsta.
- Chcete-li dokončit přidáme nějaké čokoládové lupínky a znovu promícháme.
- S pomocí dvou čajových lžiček bereme malé porce těsta a ukládáme je na plech na pečení vyložený pergamenovým papírem, s malou vzdáleností mezi nimi.
- Pečte při 180 ° C po dobu 20 minut, přibližně.
- Poté necháme dýňové sušenky před ochutnáním vychladnout na roštu.