Neexistuje žádná sladká čokoláda, které bych nemohl odolat. S těmito kombinované muffiny z dýňové čokolády hrál s výhodou; Tuto stejnou kombinaci chutí v sušenkách jsem zkoušel už dříve. Výsledek mě nezklamal a jsem si jist, že je budu opakovat znovu.
Nebojte se, že si budete muset připravit dvě těsta, protože to tak nebude. Muffiny jsou vyrobeny z jediná mše do kterého přidáme čokoládu a vytvoření kombinovaného efektu je stejně jednoduché jako nalití obou přípravků současně do forem. Pokud se necítíte v bezpečí, musíte si pro tento úkol najmout pomocníka.
Dýňové čokoládové muffiny
Kombinované dýňové a čokoládové muffiny, které dnes připravujeme, jsou chutné a velmi barevné. Ideální pro rozjasnění stolu při snídani nebo občerstvení.
Autor: Maria
Typ receptu: Dezert
Ingredientes
- 1 šálek oleje
- 2 šálky cukru
- ¾ šálku pomerančového džusu
- 4 vejce
- 35 g. dýňové pyré (vyrobené z pečené dýně)
- 1 čajová lžička vanilkové esence
- 3 ½ šálku mouky
- 2 čajové lžičky jedlé sody
- ½ lžičky soli
- 2 čajové lžičky mleté skořice
- ¼ šálek rozpuštěné čokolády (moje 70%)
- 1 knoflík másla
- ¾ šálku kakaového prášku
Preparación
- Předehřejte troubu na 180 ° C a připravte kovový plech na muffiny s papírovými kapslemi.
- Ve velké misce smícháme olej, cukr, pomerančový džus, vejce, dýňové pyré a vanilka, dokud nejsou dobře kombinovány. Použil jsem elektrický mixér.
- V jiné misce proséváme mouku, jedlá soda, sůl a skořice.
- Tuto poslední směs přidáme k dýni a mícháme, dokud není plně integrován.
- Poté, rozdělíme těsto ve dvou miskách a odložte stranou.
- Spojíme rozpuštěnou čokoládu s máslem a rezervujeme.
- Do jedné z misek přidáme jak kakaový prášek, tak rozpuštěná čokoláda a promícháme.
- Každé těsto dáme do pouzdra na rukáv nebo do mrazničky. V tomto případě vyřízneme roh v obou pytlích a současně vyvíjíme stejný tlak, plníme tobolky až do XNUMX/XNUMX své kapacity.
- Pečeme 20 minut nebo dokud nebude hotovo.
- Poté vyjmeme z trouby a necháme muffiny 5 minut vychladnout. Pak je vyjmeme a nechali jsme je vychladnout úplně na stojanu.