Dýně, cuketa, slanina a sýrový quiche

Dnes vám přinášíme perfektní recept na zimní sezónu, dýně, cuketa, slanina a sýrový quiche. Tento recept je slaný dort z francouzské kuchyně, jehož nejdůležitějšími složkami jsou vejce a smetana s náplní ze zeleniny a / nebo masa na bázi křehkého těsta. Toto jídlo může být doprovázeno salátem, čímž získáte velmi kompletní jídlo.

Jako novinku jsme pro její zpracování použili i nový Braun MultiQuick 7 které nám nabídla značka.

Ingredientes

hmota

• 250 gr. Z mouky
• 1/2 lžíce droždí
• 1/2 lžíce soli
• 125 gr. másla
• 50 gr. z vody

Plněné

• 1 cuketa
• 350 gr. dýně
• 1 Cebolla
• 4 silné plátky slaniny
• 4 vejce
• 250 gr. krém
• 150 gr. strouhaný ementál
• sal
• pepř
• muškátový oříšek
• petržel

Preparación

hmota

Přidejte mouku, droždí, sůl a máslo do Multiquicku. Zapněte minipimer při maximální rychlosti a při běžícím motoru přidáme vodu. Míchejte nejdéle 1 minutu.

Těsto vložte do plastového sáčku a nechte stát v lednici během 15 minut.

Protáhněte těsto válečkem a zakryjte formu na quiche. Okraj formy navlhčete vodou, aby byl dobře utěsněn, a nechejte jej v chladničce odpočívat dalších 15 minut.

Malování s vejcem protřepat a propíchnout vidličkou, aby se těsto při pečení nezvedlo.

Předehřejte troubu na 180 ° C a pečte 15 minut.

Plněné

Aby se náplň chystáme žihadlo cibuli a slaninu s minipimerem na malé kousky.

laminární pomocí mixéru dýně a cukety.

Na pánvi restujte cibuli a když je dobře restovaná, přidejte polovinu dýně a cuketu. Soté a když je dobře restovaný přidáme slaninu a necháme dalších 10 minut. Jakmile je hotový, odstavte ho, přidejte sýr a promíchejte. Rezervovat.

V samostatné misce rozšlehejte vejce a přidejte smetanu. Smíchejte s tím, co jsme si rezervovali v předchozím kroku.

Přidejte náplň na upečené těsto a na vrch (ozdobně) přikládáme zbytek dýně a cukety. Pečeme dalších 15-20 minut.

Nový Braun MultiQuick 7

Multi-první 7 Je to nový produkt Braun, který nahradí tradiční minipimer, který je prakticky v každém domě na světě. Mezi hlavní novinky patří Technologie SmartSpeed, což je tlačítko založené na senzoru síly. Tímto způsobem, čím silněji stiskneme tlačítko, tím rychleji se čepele budou otáčet, což činí minipimer 7 mnohem jednodušším a intuitivnějším.

Jeho velikost je malá a má také nízkou hmotnost, což vám umožní pracovat s ním bez únavy. Je vybaven velkým množstvím příslušenství, které rozšiřuje jeho možnosti, jak chceme. Kromě toho jeho design je velmi opatrný takže se dokonale přizpůsobí těm nejcennějším kuchyňím.

Chcete-li vidět, jak to funguje, zde je video:

Více informací o receptu