Když se v ledničce hromadí různé zbytky, klíčem k jejich využití je kreativita. Východní cuketové pyré Vyplývá to z potřeby využívat různé zeleniny, ale také zbytků vařené rýže, která mi sloužila jako doprovod různých salátů po celý týden.
Nejlepší z těchto přípravků jsou cuketové pyré a kurkuma rýže, je, že je můžete použít samostatně, ale také jako tandem; jeho příchutě perfektně sedí. Když je dáte dohromady, budete mít také velmi kompletní pokrm, který můžete sloužit jako první chod na oběd i jako hlavní chod na večeři.
Cuketové pyré s hnědou rýží a kurkumou
Cuketové pyré s kurkumovou rýží je jednoduché a kompletní jídlo, ideální jako první chod na oběd nebo jako večeře.
Autor: Maria
Typ receptu: Hlavní
Porce: 3
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 čajová lžička EVOO
- 1 střední cuketa, nasekaná
- 1 velký brambor, oloupaný a nasekaný
- ½ bílé cibule
- 1 mrkev, oloupaná a nasekaná
- 1 šálek hnědé rýže
- Zeleninový vývar
- Sůl
- Černý pepř
- Kurkuma
Preparación
- Do kastrolu vložte EVOO, cuketu, brambory, mrkev a cibuli. Zeleninu restujte několik minut, poté podlejte vodou a vařte 20 minut. Následující, projít mixérem a sůl a pepř, pokud je to nutné.
- Mezitím v hrnci dát rýži vařit se zeleninovým vývarem, špetkou mletého pepře a ½ - 1 lžičkou kurkumy. Vařte podle pokynů výrobce, dokud nebude rýže správná. Poté jej vypusťte a umyjte pod tekoucí vodou. Pokud jej nebudete používat okamžitě, uchovávejte jej ve vzduchotěsné nádobě v chladničce.
- Podáváme cuketové pyré s kurkumovou rýží.