Krémy a pyré umožňují nám hrát si s mnoha ingrediencemi. Jsou skvělým návrhem, když chceme využít této nebo té přísady, která se bude kazit. V tomto případě to byl nějaký hrášek, ale mohl to být nějaký chřest; s oběma bychom dostali tuto velkolepou zelenou barvu.
Hrášek a cibule a / nebo šalotka je vše, co potřebujeme k výrobě základu tohoto krému, který jsme ochucili mátou a petrželkou. Výsledek je velmi hladký; Může to být skvělý recept na zimu i léto, pokud ji podáváme studenou. V obou případech jej můžete ozdobit trochou rozšlehaného jogurtu a trochou pažitky nebo petrželky.
Hráškový krém s jogurtem
Tento hráškový krém s jogurtem je velmi hladký, ideální k podávání v zimě i v létě, za studena.
Autor: Maria vazquez
Kuchyně: Tradiční
Typ receptu: Polévky
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 bílá cibule, mletá
- 2 šalotky, mleté
- Olivový olej
- Sůl
- Černý pepř
- 3 šálky zeleninového vývaru
- 6 šálky hrášku
- 2 čajové lžičky mleté máty
- 2 čajové lžičky nasekané petrželky
- 1 poražený přírodní jogurt
- Nasekaná pažitka na ozdobu
Preparación
- V hrnci zahřejte 2-3 lžíce olivového oleje. Přidáme cibuli a nakrájenou šalotku a vaříme na středním ohni, dokud není cibule průhledná, asi 10 minut.
- Dochutíme solí a pepřem, přidáme vývar a nechte to vařit. Přidáme tedy hrášek a vaříme 10 minut.
- Směs rozdrtíme spolu s mátou, petrželkou a polovičním jogurtem. Dáme to znovu vařit.
- Krém podáváme v miskách ozdobených zbitý jogurt a nasekaná pažitka.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 160