Marinovaná žebra. Lahodná žebírka plná chuti, která se snadno připravují. S domácí marinádou na koření, která bude chutnat každému. Recept, který si určitě zopakujete.
the marinovaná vepřová žebra mají spoustu chutiJsou moc dobré na všechny způsoby, je to velmi šťavnaté a křehké maso, proto je mají rádi a když je dochutíme kořením a trochou brambor, výsledek je skvělý.
Marinovaná žebra
Autor: Montse
Typ receptu: Maso
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 kilogram vepřových žeber
- 4-5 brambor s tenkou hromádkou
- 1 lžíce sladké papriky
- 1 lžíce horké papriky
- 1 lžíce tymiánu
- 1 lžíce oregana
- 1 lžíce mletého česneku
- 1 sklenka bílého vína
- Černý pepř
- Sůl
- Olej
Preparación
- Na přípravu marinovaných žebírek dáme do mísy nejprve pořádnou dávku oleje, asi 100 ml, přilijeme víno a přidáme koření. Dobře promícháme, aby se promíchalo.
- Žebra vložíme do zdroje. Touto směsí štětcem dobře natřeme žebra. Přikryjeme trochou papíru a necháme 1 hodinu odpočinout.
- Brambory omyjeme a nakrájíme na střední měsíčky, přidáme do zbylé zálivky a promícháme. Čas od času je odstraníme. Můžeme je přiložit i k žebírkám a nechat s dresinkem 1-2 hodiny odležet. Budeme míchat.
- Po odležení vložíme žebra do pekáče spolu s bramborami a dresinkem. V případě potřeby přidáme trochu soli a oleje. Dáme péct do trouby na 180 ºC na hodinu, záleží na troubě. Obracíme je, aby se celé opekly.
- Když jsou zlaté a brambory měkké. vyjmeme a podáváme.