Recept, který vám dnes v úterý představíme, je velmi jednoduchý na přípravu a zároveň je celkem dobrý. Pokud se vám nelíbí květák nebo alespoň ne tak, jak jste to dosud zkoušeli, důrazně doporučujeme, abyste to zkusili takto. The květák s bešamelovou omáčkou Je to chutné, velmi rychle se připravuje a je to poměrně levné jídlo. Jíst samostatně nebo jako druhý chod je ideální pro zdravé a lehké jídlo.
Květák s bešamelovou omáčkou
Květák s bešamelovou omáčkou je recept s touto zeleninou, který se mi nejvíce líbil. Vynikající jídlo, které si může zasloužit 10.
Autor: Carmen Guillen
Kuchyně: Španělština
Typ receptu: Verduras
Porce: 5-6
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 květák
- 200 gramů sýra gruyère
- 50 gramů mouky
- 50 gramů másla
- 500 ml mléka
- Gratinovaný sýr
- 1 lžičková sůl
- Černý pepř podle chuti
- Muškátový oříšek podle chuti
Preparación
- V hrnci vaříme ve vodě květák, dobře řezané a oddělené kyticemi. Bude to stačit na pár 10-15 minutos Není to však příliš jemné, ale květák se dá dobře žvýkat. Chceme, aby to al dente nebylo broušené.
- Zatímco se vyrábí květák, připravujeme v samostatném kastrolu nebo pánvi bechamel který bude tento květák doprovázet a dodá mu jiný nádech. První věc, kterou přidáme, bude 500 ml mléka a mouka ... zahřívání na mírném ohni a míchání ve stejnou dobu. Dále přidáme sýr grùyere nakrájený na malé bloky a za stálého míchání ho necháme úplně roztavený a bez hrudek. Další věcí je přidat máslo, sůl, špetku černého pepře a muškátový oříšek. Tyto poslední dva druhy podle chuti každého z nich.
- Jakmile připravíme bešamel, odložíme ho stranou a vyjmeme květák. Dali jsme to do a plech na pečení. Na vrch přidáme bešamel a trochu přidáme strouhaný sýr na zapékání. Vložili jsme do trouby asi na 10 minut, aby se sýr, který jsme přidali, opečeli, a to je vše!
Nutriční informace na porci
Kalorie: 350