Není lepší jídlo zahřejte se z podzimního chladu než dobrá dušená lžíce jako dobrá potage cizrna. Jedná se o bohatý zdroj sacharidů, které společně se špenátem tvoří kompletní a zdravé jídlo pro celou rodinu.
Proto jsme vám dnes chtěli ukázat, jak tyto cizrny připravit se špenátem, abyste mohli jeden z nich sníst tradiční jídla naší gastronomie Španělština, zejména andaluská.
Ingredientes
- 500 g cizrny.
- 400 g špenátu.
- 500 g smažených rajčat.
- 1/2 sklenice olivového oleje.
- Špetka soli
- Bobkový list.
- 1 lžíce sladké papriky.
- 2 stroužky česneku
- 1 plátek zatuchlého chleba.
- Chorizo chorizo.
Preparación
Nejprve vložíme cizrna nasáklá s vodou přes noc a bude použit následující den. Následujícího rána nalijeme vodu a cizrnu umyjeme vložením do expresního hrnce.
Dáme vařte cizrnu spolu s vodou na vysokou teplotu a budeme sbírat. Pokud není pěna, přidejte špenát a sůl, dokud se nerozpustí, a dobře promíchejte. Hrnce přikryjte a vařte s ventilem mezi 35-30 minutami.
Jakmile tento čas uplynul, odstraníme hrnec z ohně a necháme páru uniknout, abychom ji mohli otevřít a zkontrolovat, zda je cizrna trochu něžná.
Zatímco na pánvi budeme opékat zatuchlý chléb nakrájený na kostky dělat majao. Do třecí misky dáme dva stroužky česneku a chléb, rozdrtíme je a přidáme papriku a olej. Vyložíme toto majao na náš guláš.
Znovu dáme hrnec na oheň, tentokrát středně vysoký, přidáme bobkový list a přírodní rajčatovou omáčku a dobře promícháme, aby se vše promíchalo. Přidáme trochu vody a trochu uvaříme 10-15 minutos dokud nezkontrolujete, zda je cizrna již něžná.