Nízké teploty nás během léta „nutí“ zachránit lžíce, které byly odsunuty na pozadí. Pokrmy tak chutné, jako je tento guláš cizrna, květák a dýně; jídlo se zajímavou kombinací ingrediencí a spoustou barev! jak můžete vidět.
V guláši, který dnes připravujeme, se kombinují luštěniny a zelenina. Tentokrát jsme se rozhodli pro seznam, který zahrnuje květák, dýně a mrkev, ale můžete provést změny, které vyhovují vaší spíži. Je to velmi výživné jídlo a kromě dobíjení baterií nám pomůže oba posílit tělo.
Cizrna, květák a dýňový guláš
Tato cizrna, květák a dýňová polévka jsou velmi výživné a jsou také skvělým pokrmem, který zformuje tělo v příštích zimních dnech.
Autor: Maria
Typ receptu: Hlavní
Porce: 2
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- ½ šálku cizrny - Chana Dal nebo jiná odrůda (namočená po dobu 8-12 hodin)
- 3 šálky vody
- 1 čajová lžička oleje
- ½ cibule, nasekané
- 3 stroužky česneku, mleté
- ¼ čajová lžička mletého zázvoru
- 1 čajová lžička garam masala (komerční směs koření)
- 1 cayenne guindiya
- 1 šálek rajčatové pasty
- 1 šálek nakrájené dýně
- 2 mrkve, nakrájené na plátky
- ½ šálku květáku
- Špetka soli
- Koriandr na ozdobu
Preparación
- Vložili jsme a Express hrnec cizrnu a podlejeme vodou. Zakryli jsme hrnec. Vařte na vysokém ohni, dokud se ventil neztuhne. Poté snížíme teplotu a vaříme na středně nízké teplotě po dobu 8–10 minut (každý hrnec a druh cizrny se liší).
- Na pánvi rozpálíme olej a restujte cibuli, česnek a zázvor po dobu 5 minut.
- Přidáme koření a promícháme. Celé vařte ještě jednu minutu. Přidejte rajče a přiveďte k varu.
- Když to vře, začleňujeme zeleninu (dýně, mrkev a květák) a promícháme.
- Přeneste obsah pánve do hrnce s cizrnou. Přidáme ještě trochu vody, špetku soli a vaříme 15 minuty více, dokud zelenina nebude něžná.
- Opravíme sůl a ozdobíme koriandrem.
- Podáváme horké.