Citronové muffiny, citrusová příchuť

Víkend není takový, pokud si nepečeme dort doma nebo košíček na snídani. Jsou jednoduché a vyrábějí se bez komplikací, na rozdíl od jiných složitějších cukrářských výrobků nebo pečiva jsou velmi vděčné!

Vůně čerstvě upečených muffinů je předzvěstí hostiny, která se náhodou sní. Jsi z citron, s příchutí citrusů, vyžadují čas na odpočinek v chladničce; spolu s vysokou teplotou v peci, aby získaly nadýchanou strukturu a rostly. Máte rádi citrusové příchutě? Zkuste také tyto Oranžové košíčky.

Ingredientes

• 3 velká vejce
• 250 g. cukru
• 225 ml. slunečnicový olej
• Citrónová kůra
• 2 kapky citronové esence
• 250 ml. mléko
• 375 g. mouka
• Špetka soli
• 4 páry kypřidel (hydrogenuhličitan a okyselující látka)
• Posypeme cukrem

Vypracování

Namontujeme vejce společně s cukrem pomocí elektrických tyčí. Jakmile zdvojnásobí svůj objem, přidejte olej ve formě nitě od okraje nádoby a pokračujte v bití.

Přidáme citrónová kůra, esence a mléko, a pokračujte v bití minimální rychlostí.

V misce proséváme mouku spolu se solí a kypřicími látkami. Postupně je přidávejte do mokré směsi a míchejte dřevěnou lžící, dokud nejsou všechny ingredience integrovány.

Nosíme těsto do lednice v zakryté nádobě po dobu nejméně 3 hodin nebo přes noc.

Po nějaké době předehřejte troubu na 220 °, zatímco těsto naléváme do papírových forem, které jsou zase obsaženy v tuhé ocelové formy. Naplňujeme tři čtvrtiny jeho kapacity.

Povrch posypeme cukrem a vložili jsme do trouby. Po 5 minutách pečení snižte teplotu na 200 ° a vařte dalších 10-15 minut, dokud nevypadají zlatavě.

Před podáváním necháme vychladnout.

Více informací - Oranžové muffiny, vynikající kdykoli

Více informací o receptu