Dnes vám přináším tento lahodný zdravý recept, chobotnice v omáčce. Lahodné a snadno připravitelné jídlo, se kterým získáte základnu pro mnoho dalších pokrmů. Jako doprovod si můžete vybrat mezi různými možnostmi. V tomto případě jsem zvolil velmi křupavé hranolky. Můžete si však připravit bílou rýži a s chobotnicí bude perfektní.
Chobotnice jsou malé chobotnice, které jsou součástí bílých ryb. Jednou z velkých výhod konzumace chobotnice nebo chobotnice je, že nemají téměř žádný tuk a mají velmi nízký kalorický příjem. Kromě toho obsahují minerály, jako je hořčík, fosfor nebo draslík. Pokud tedy kontrolujete svoji stravu, stane se vynikající volbou.
Chobotnice v omáčce
Chobotnice v omáčce
Autor: Tony Torres
Kuchyně: španělský
Typ receptu: Snídaně
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 k čerstvé sépie
- 1 velká červená paprika
- 2 zralá rajčata
- 1 Cebolla
- 3 nebo 4 stroužky česneku
- 1 bobkový list
- Sklenku bílého vína
- Sladká a kořeněná paprika
- Sůl
- Panenský olivový olej
- pepř
Preparación
- Nejprve velmi dobře vyčistíme chobotnici, odstraníme kůži a vnitřní trn.
- Nakrájejte chobotnici na ne příliš silné plátky a znovu ji očistěte studenou vodou.
- Nyní papriky velmi dobře očistíme a nakrájíme na malé kostky.
- Také nakrájíme cibuli a česnek.
- Dáme na oheň hlubokou pánev a přidáme mrholení panenského olivového oleje.
- Veškerou zeleninu dobře osmažíme, dokud není měkká.
- Přidáme špičku sladké papriky a stejnou jako horká paprika.
- Také dáme trochu mletého pepře a několik sekund vaříme, dáváme pozor, abychom nespálili papriku,
- Dále nakrájíme rajčata a přidáme je do ohně.
- Necháme to vařit asi 5 minut.
- Nakonec přidáme nasekanou chobotnici a sklenici bílého vína.
- Také přidáme bobkový list a sůl podle chuti.
- Nechte vařit několik minut, dokud chobotnice nezměkne, asi za 8 nebo 10 minut.
- Před podáváním přidáme čerstvou petrželku a podáváme velmi horké.