Chobotnice v mandlové omáčce, jednoduché jídlo s chutnou omáčkou.
Jedná se o jídlo, které můžeme připravovat ze dne na den, protože už víte, že omáčky jsou lépe odpočívané a tato slouží k namáčení chleba !!! Pro toto jídlo můžeme použít mraženou chobotnici, ale pokud je použijete čerstvé, recept bude mnohem lepší díky dobré chuti chobotnice.
Můžeme připravit kompletní jídlo, pokud ho doprovázíme několika vařenými bramborami, jak jsem je připravil já, nebo vařenou rýží, salátem a máme velmi kompletní jídlo. Je to také dobré jídlo, abyste si mohli vzít tupperware k jídlu v práci.
Chobotnice v mandlové omáčce
Autor: Montse
Typ receptu: přicházející
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 kilogram čisté chobotnice
- 1 Cebolla
- Hřebíček česneku 1
- 60 gr. pražené mandle
- 150 ml. bílé víno
- 1 čajová lžička sladké papriky
- 1 bobkový list
- 3 vařené brambory
- 100 ml. z vody
- Olej, sůl a pepř
Preparación
- Dáme pánev na oheň s trochou oleje, aby se zahřál, nakrájíme cibuli a česnek a přidáme ji do pánve, necháme vařit na středním ohni.
- Připravíme zbytek ingrediencí, nakrájíme chobotnici.
- V třecí misce nasekáme mandle.
- Když je cibule pošírovaná a s trochou barvy, dáme nasekané mandle.
- Podusíme to minutu a přidáme chobotnici, necháme několik minut vařit a mícháme.
- Přidáme víno, necháme ho několik minut zredukovat.
- Přidejte vodu, papriku, bobkový list, sůl a trochu pepře.
- Nechte chobotnici vařit asi 30 minut. Po této době ochutnáme solí a upravíme.
- Připravíme si několik vařených brambor, můžeme je udělat v mikrovlnce. Nakrájíme je na plátky a dáme je na dno talíře nebo talíře.
- Na vrch dáme chobotnici se vší omáčkou a trochou petrželky. A připravené k jídlu !!!
- Bohaté a jednoduché jídlo.