Dnešní jídlo je ideální pro ty, kteří milují námořní příchutě. Je to chobotnice se smaženými bramborami, ideální pro obědy s jedním chodem. Chobotnice dnes je celkem levné a co brambory? Je dokonalým doplňkem k jakémukoli jídlu!
Chobotnice s hranolky
Calamari s hranolky je ideální jídlo, které se jedinečně podává k obědu.
Autor: Carmen Guillen
Kuchyně: Španělština
Typ receptu: Ryby
Porce: 5-6
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 kg chobotnice
- 7-8 brambor
- 200 ml bílého vína
- 200 ml rybího vývaru
- 1 Cebolla
- 6 stroužky česneku
- 1 chilli
- Sladká paprika
- Olivový olej
- Sůl
Preparación
- V hrnci nalijeme dobrý paprsek extra panenského olivového oleje. Zahřátíme a poté přidáme cibule dobře nakrájená na plátky, jako česnek, již oloupaný.
- Když je omáčka hotová, přidáme sladká paprika podle chuti (více než cokoli jiného na zbarvení desky). Trochu restujte s cibulí a česnekem a pak přidejte calamares už čisté a celé.
- Necháme pár minut na dokončení spolu se zbytkem ingrediencí a pak přidáme 200 ml bílého vína, 200 ml rybího vývarutrochu sal a guindilla.
- Necháme na středním ohni 25 minut, dokud nejsou chobotnice měkké.
- Čas od času testujeme, a když to považujeme za vhodné, odložíme stranou.
- the brambory Oloupeme, umyjeme, nakrájíme a smažíme je jako obvykle. A připraven!
- Velmi kompletní a chutné jídlo.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 490