Chobotnice s cibulí, ideální s rýží
Tento recept se hodně hraje ta barevná omáčka, ta půllitr toho, že se vařilo na pomalém a tradičním ohni….
Chobotnice nebo chobotnice s cibulí jsou oblíbeným pokrmemdokonalý podávaný s dobrou bílou rýží a trochu chleba. Plnohodnotná mámina kuchyně.
Ideální do chladného počasí, chobotnice s cibulí jsou jednoduché a rychlé. Z mého pohledu skvěle si vezměte s rýží nebo nějaké dobré hranolky. Dokonce s oběma.
Ingredience pro 4 osoby)
- 400 gr čerstvé sépie
- 1 Cebolla
- avecrem
- Potravinové barvivo
- 80 g másla
- Voda
Režim přípravy
V první řadě: odstraňte "plast" z chobotnice. Jde o ekvivalent kostry, říká se mu peří (čemu říkám „plastelína“) a je uvnitř chobotnice, vyčnívá z jejího těla. Sevřeme prsty a odstraníme.
My se myjeme chobotnice.
Nakrájíme cibuli na julienne a pošírujeme ji v hrnci s máslem. Když má barvu a je měkký, přidejte chobotnici.
Restujte a přidejte sklenici a půl vody, pilulku avecrem a potravinářské barvivo.
Nechali jsme vařit 15 minut při středním ohni.
Podáváme s rýží nebo hranolkami.
Doufám, že se vám líbí a užijete si ho stejně jako já, je to jeden z mých oblíbených receptů.
Dobrou chut !.
více informací - Rýže na Kubě
Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.