Pohanka nebo pohanka je pseudoobilovina s nutričními vlastnostmi a především proteinem zcela bez lepku, což představuje povolenou a ideální potravinu pro všechny celiatiky, aby ji mohli zahrnout do své každodenní stravy.
Složení:
1 šálek pohanky
1 červená paprika
3 Cebolla
4 jemné artyčoky
5 šálky vody
listy bazalky, podle chuti
olej, požadované množství
1 lžíce mletého česneku a petrželky
Sůl a pepř, špetka
Příprava:
Papriku nakrájejte na proužky a cibuli na kroužky a osmahněte je v hrnci s olejem a poté přidejte artyčoky nakrájené na tenké plátky.
Přidejte pohanku, vodu, dochuťte solí, pepřem, česnekem a nasekanou petrželkou a některými lístky bazalky. Poté tento přípravek vařte asi půl hodiny a můžete již ochutnat toto lahodné teplé jídlo.