Dobré vinaigretty doprovázejí různá jídla, k sendvičům doprovázejícím pokrmy z červeného a bílého masa ze zeleniny zvyšující chuť vašich pokrmů.
Každý si myslí, že je těžké udělat dobrou vinaigrettu, ale naopak je to jednoduché a mít dobrou vinaigretu v chladničce vám může hodně pomoci, když nevíte, co k jídlu doprovázet.
Ingredientes
2 Cebolla
1 apio
6 velkých mrkví
200 cm3 vody
Jděte podle svých představ
3 olivový olej
1/2 čajové lžičky octa
1 čajová lžička oregana
Postup
Nakrájejte celer na proužky julienne, cibuli na kroužky a mrkev na velmi tenké plátky, mrkev vařte s velkým množstvím vody a solí podle chuti po dobu 5 minut, poté přidejte cibuli a vařte s mrkví ještě 2 minuty, vyjměte zahřejte a nechte jej vychladnout, přidejte celer a promíchejte.
Připravte obvaz smícháním 200 cm3 vody s olejem, octem, oreganem a špetkou soli.
Umístěte tento obvaz na cibuli a pórek a podávejte studený.