Broskvový koláč a kondenzované mléko

Na tento víkend jsem chtěl připravit dort, který mi hodně připomíná moje dětství, protože moje máma to dělala opakovaně. To může být skvělý návrh na jakékoli narozeniny malých nebo dokonce dospělých.

El Melocoton je to velmi bohatá a svěží pro toto roční období. Za pouhých půl hodiny tedy připravíme skvělý recept, díky kterému budeme moci dětem ovoce nápadně představit díky své barvě a smíchané s ostatními ingrediencemi.

Ingredientes

• Soletilla sušenky.
• 5-6 broskví v sirupu.
• 3 žloutky.
• 1 malá plechovka kondenzovaného mléka.
• Normální mléko.
• 3 lžíce cukru

Preparación

Nejprve uděláme krém našeho dortu. Za tímto účelem dáme do pánve 3 vaječné žloutky, plechovku kondenzovaného mléka a stejné množství normálního mléka. Přivedeme to k vaření, aniž bychom přestali míchat, dokud nezhoustne. Necháme vychladnout.

Poté, broskve nakrájíme na sirup na malé kostky pak naplnit náš dort. Čím menší kousky broskve, tím lépe ji děti požijí.

Dále na druhou stranu s 3 bílky, které nám zbyly, vyšleháme smetanu. S elektrickými nebo manuálními pruty se dobře sestavíme, a když se chystají sněžit, přidáme cukr a budeme pokračovat v sestavování, dokud nedostaneme pusinku, která při zvedání tyče zůstane špičatá.

Poté na hlubokém pekáči sestavíme dort. Na dno dáme tenkou vrstvu krému, na vrch položíme koláče soletilla předem namočené v mléce nebo jakémkoli likéru a na dorty další smetanové lůžko, tak dále, dokud se vším neskončíme.

Nakonec dáme bílky připevněné na dort, dobře to vytvarujeme a zavedeme do již předehřáté trouby asi 3-4 minuty při 180 ° dokud neuvidíme, že vrchol je hnědý.

Více informací o receptu