Doporučuji vám zahájit víkend přípravou tohoto úžasného broskvový dezert. Pojem švec je pro vás pravděpodobně neznámý, ale neměl by vás děsit. Jedná se o přípravek pocházející ze Spojených států, který se skládá z čerstvého ovocného základu a pečeného piškotového dortu.
Švec Mohou být připraveny z nespočetného množství ovoce: švestky, třešně, borůvky ... a je běžné je doprovázet jogurtem nebo zmrzlinou. Pro výrobu tohoto ševce jsme vybrali několik zralých broskví a jogurtovou zmrzlinu, ale můžete si vytvořit vlastní verzi. Je to velmi jednoduché, takže to nebude to poslední, co uděláte.
Broskvový švec se zmrzlinou
Broskev švec je typický americký dezert, který se často podává se zmrzlinou. Trúfnete si to vyzkoušet?
Autor: Maria
Kuchyně: americký
Typ receptu: Dezert
Porce: 8
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 6 broskví, tenké plátky
- 55 g. šálek hnědého cukru
- Kůra a šťáva ze 2 citronů
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- ½ čajové lžičky mleté skořice
- 160 g. celozrnná mouka
- 60 g. cukru
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- ¼ lžička soli
- 76 g. studené máslo na kostky
- 120 ml. podmáslí (250 ml plnotučného mléka + šťáva z ½ citronu)
- ½ šálku nakrájených mandlí
- Zmrzlina k servírování
Preparación
- Připravíme podmáslí. Za tímto účelem dáme mléko do misky a poté nalijeme citronovou šťávu. Mícháme a necháme 10 minut odpočívat při pokojové teplotě, dokud nedosáhneme směsi se vzhledem nakrájeného mléka.
- Předehříváme troubu při 200 ° C a namažte nádobu 22x22cm.
- Ve velké misce mícháme broskev, hnědý cukr, citronová kůra a šťáva, kukuřičný škrob a skořice. Nalijeme směs do pekáče a rezervujeme.
- V jiné misce smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl. Přidáme máslo na kostky a štípáme prsty dokud se nevytvoří granule velikosti hrášku.
- Poté, přidáme podmáslí a mlátíme lopatou, pokud má náš mixér toto nádobí, dokud nevytvoří homogenní těsto.
- Na závěr jsme nějaké dali lžíce těsta přes broskvovou směs a posypeme mandlemi.
- Pečte 45-55 minut nebo dokud broskve nezměknou a kůra nezhnědne.
- Podáváme se zmrzlinou nebo jogurt.