Doma často používáme tuto kombinaci brokolice a pečených brambor doprovázet ryby a maso. Někdy ji dokonce podáváme jako jedno jídlo k večeři, protože s dříve polovařenými ingrediencemi je její příprava velmi snadná a rychlá.
Deska nemá žádné tajemství. Jde o kombinaci obou složek a okořeníme to, jak se nám líbí nejvíce. V mém případě jsem se rozhodl pro jednoduchou směs soli, pepře, česnekového prášku, olivového oleje a strouhanky, ale můžete použít kombinaci, která se vám nejvíce líbí. Paprika nebo kari se také zdají být dobrou volbou.
A co vařte brambory A předčasné blanšírování brokolice proces urychlí. V mém případě je to úkol, kterému se věnuji v neděli. Ten den jsem vařil nějaké luštěniny a brambory a blanšíroval zeleninu jako brokolici nebo květák. Ingredience, které, když během týdne strávíte hodně času, vyřeší za mě několik jídel. Trúfnete si to připravit?
Recept
- 12 malých brambor vařených
- 1 brokolice
- 2 stroužky česneku
- Sůl
- Černý pepř
- Česnekový prášek
- Extra panenský olivový olej
- 1 lžíce strouhanky
- V hrnci vaříme vodu a uvaříme si brokolici v kvítky po dobu 3 minut. Něco víc, pokud dáváte přednost velmi něžné.
- Mezitím oloupeme brambory a umístíme do zdroje bezpečné v troubě. Potom je vidličkou lehce rozdrtíme ve středu.
- Přidejte dobře vyčerpanou brokolici ke zdroji a oloupané stroužky česneku mírně zploštělé.
- Sezóna, posypeme česnekovým práškem a pokapeme extra panenským olivovým olejem. Nakonec distribuujeme a lžíce strouhanky přes všechny přísady.
- Pečeme při 220 ° C (dříve předehřátá trouba) po dobu 15 minut.
- Po čase vyjmeme a podáváme.