Pojďme se připravit brokolice s pečeným bešamelem, lahodné a šťavnaté zeleninové jídlo. Brokolice je zelenina s mnoha vlastnostmi, může být vařena mnoha způsoby, může být vařená, dušená, na polévky, doprovázená masem, rybami.
Tentokrát jsem to připravil s Pečený bešamel, je velmi dobrý a šťavnatý a nezdá se to tak nudné, je to způsob, jak to představit těm nejmenším.
Brokolice je zelenina, kterou najdeme po celý rok.
Brokolice s pečeným bešamelem
Pečená brokolice s bešamelem je zábavný a chutný recept na seznámení vašich dětí se zeleninou.
Autor: Montse
Kuchyně: Tradiční
Typ receptu: Verduras
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 svazek brokolice
- 50 gr. Z mouky
- 50 gr. másla
- 600 ml. mléko
- Sůl
- Muškátový oříšek
- Strouhaný sýr
Preparación
- K přípravě brokolice s bešamelem v troubě nejprve odstraníme růžičky brokolice. Na oheň dáme pánev s vodou a solí, až začne vřít, přidáme brokolicové kytice a necháme vařit, dokud nejsou uvařené.
- Brokolici scedíme a dáme na plech. Nyní připravíme bešamel. V hrnci nebo na pánvi dáme máslo na střední teplotu, když se rozpustí, přidáme mouku, dobře promícháme a necháme vařit a trochu zabarvíme.
- Potom přidáme mléko, které jsme předtím zahřáli v mikrovlnné troubě, po kouscích přidáme do mouky a nepřestaneme s tyčinkou míchat, dokud nevznikne krém.
- Přidáme sůl a muškátový oříšek. Až bude hustá a podle našich představ, bude připravena.
- Pokud s moukou vytvoří hrudky, projděte mixér a bude to dobré.
- Brokolici přelijeme bešamelovou omáčkou, vložíme vrstvu strouhaného sýra a vložíme do trouby, kterou už budeme mít grilovanou na 200 ° C, necháme ji gratinovat a bude hotová k jídlu.