Tyto druhy palačinek se připravují doma, když máme v ledničce zbytky zeleniny, které si nechceme kazit. Tyto brokolice a mrkevKonkrétně jsou to ty, které se nám nejvíc líbí pro jejich kombinaci ingrediencí. A dělají se tak snadno, že jsem si jist, že ve vašem domě, stejně jako v mém, se stanou skvělým zdrojem.
Můžete jim sloužit jako snídaně, abyste mohli začít den plný energie, nebo na večeři, abyste to lehce zakončili. K jejich přípravě budete potřebovat pouze 6 ingrediencí, misku a pánev. Můžete přesně reprodukovat tyto nebo pohrajte si s ingrediencemi vytvořit vlastní kombinaci. Ale vyzkoušejte je!
- 95 g. sazenice brokolice
- 45 g. mrkev
- 3 vejce
- 125 g rozšlehaného sýra
- 70 g. Integrální mouka
- 1 lžíce extra panenského olivového oleje
- Špetka soli
- Štipka pepře
- ¼ čajová lžička muškátového oříšku
- Uvaříme si brokolici a mrkev oloupaná ve slané vodě po dobu 10 minut.
- Zároveň v misce porazili jsme vejce a smícháme to s rozšlehaným sýrem, extra panenským olivovým olejem.
- Pak podle chuti a přidejte muškátový oříšek. Zarezervovali jsme si.
- Jakmile je brokolice a mrkev uvařená, dobře je scedíme. Mrkev nakrájíme a přidáme ji spolu s brokolicí do směsi vajec a sýrů.
- Přidáme mouku, promícháme a Nechte to sedět v chladničce po dobu 8-10 minut.
- Poté na pánvi rozpálíme trochu oleje a jednou horké přidáme naběračku těsta, které jsme si rezervovali. Nechali jsme palačinku na jedné straně hnědne a pak to otočíme a vaříme dalších pár minut.
- Jak připravujeme palačinky, vyjmeme je skládáme na talíř aby neztráceli teplo.