Brambory s česnekem a petrželkou vinaigrette, jednoduchý a rychlý recept, ideální k doprovodu jakéhokoli jídla nebo na občerstvení.
Brambory se líbí každému a je možné je připravit mnoha způsoby, lze je doplnit jakoukoli přísadou a vždy vypadají dobře. Na všem se jim hodně líbí Hranolky, které jsou hvězdným pokrmem.
Tentokrát jsou to pečené brambory s česnekovou, petrželkovou a octovou omáčkou a výsledek je skvělý a levný.
Brambory s česnekem a petrželkou
Autor: Montse
Typ receptu: Předkrmy
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 5-6 brambor
- 4 stroužky česneku
- Hrst nasekané petrželky
- 3 - 4 lžíce octa
- Olivový olej
- Sůl
Preparación
- Při přípravě brambor s česnekem, petrželkou ve vinaigrette začneme loupáním brambor, umyjeme je, osušíme a nakrájíme na tenké plátky menší než jeden centimetr.
- Vezmeme širokou pánev, přidáme šplouchnutí oleje, přidáme brambory, budeme je mít na středním ohni, chceme, aby byly hotové a aby se nespálily, musí být vařené uvnitř a trochu hnědé. Asi 15 minut.
- Zatímco se vaří brambory, připravíme si kaši. Oloupejte a nasekejte česnek, vložte je do třecí misky s umytou a nasekanou petrželkou.
- Všechno dobře rozdrtíme, jakmile je dobře rozdrcené, přidáme pár lžící octa, jak můžete přidat další ocet, přidáme také 2-3 lžíce vody, promícháme a dobře promícháme.
- Jakmile jsou brambory, můžeme trochu oleje odstranit, pokud je jich hodně, přidat kaši a dochutit špetkou soli.
- Vše promícháme a necháme míchat příchutě. Budeme mít středně vysokou teplotu. Necháme 2-3 minuty vařit a odstavíme z ohně.
- Podávejte ve velmi horkém zdroji.