O víkendu, jako je tento, olověný, by to nemohlo být vhodnější dušené brambory a treska které dnes navrhujeme. Jednoduché, chutné a uklidňující jídlo těch z celého života, které má v zimě vždy místo v mém měsíčním jídelníčku. A v tom vašem?
Ingredience jsou jednoduché a příprava také. Nemůžeme vám říct, že to nezabere čas, ale za hodinu můžete mít jídlo na dva dny hotové. Můžete ji uchovávat v lednici 3 nebo 4 dny nebo ji zmrazit, abyste ji mohli použít jeden den, když budete chtít něco teplého, až se vrátíte domů.
Bramborový guláš s treskou
Dušené brambory a tresky, které dnes nabízíme v klasickém, jednoduchém a uklidňujícím pokrmu. Velmi vhodné v olovnatých a poněkud chladných dnech, jako je dnes.
Autor: Maria
Typ receptu: Hlavní
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 300 g. odsolená treska
- 5 velké brambory
- 3 stroužky česneku
- 1 čajová lžička sladké papriky
- Pšeničná mouka
- 2 lžíce mleté čerstvé petrželky
- Extra panenský olivový olej
- Voda nebo rybí vývar
Preparación
- Kousky tresky dobře osušíme, vyleštíme a smažíme v kastrolu na středně vysokém ohni s olivovým olejem. Jakmile zezlátnou, vyjmeme je a dáme na savý papír. Zarezervovali jsme.
- Nasekáme česnek, oloupeme brambory a klikneme na ně. Celé orestujeme na stejné pánvi, na které jsme smažili tresku.
- Přidejte papriku a zamíchejte z ohně.
- Hned poté, podlejeme vodou nebo rybí vývar. Přidejte tresku, zvyšte teplotu a počkejte, až se vaří.
- Takže snížíme oheň a vaříme 20 minut nebo dokud nebudou brambory něžné.
- Chcete-li dokončit protřepeme kastrol tak, aby brambory uvolnily škrob a zahustily vývar.
- Opravíme solný bod a ozdobíme petrželkou před podáváním.