Nemáte rádi květák? Nevíte, jak ho zařadit do svého jídelníčku? The bramborový guláš s květákem a štikozubcem který vás dnes vyzývám k přípravě, je skvělým návrhem pro všechny, kteří ještě nenašli recept s květákem jako hlavním hrdinou, který je vybízí, aby jej začlenili do svého jídelníčku.
Kromě toho, že je to guláš s intenzivní chutí, je velmi kompletní guláš, který lze podávat jako jediné jídlo. Má brambory, ryby a štědré množství zeleniny. Ale když do ní navíc zapracujete pár nakrájených vařených vajec, jakmile je hotová, budete mít recept na deset.
Bude to pro vás velmi jednoduché, protože různé ingredience stačí přidat do kastrolu, abyste je nakonec uvařili. Tentokrát jsem ho připravoval já rybí polévka, ale pokud ji nemáte, jako se mi to stalo jindy, můžete ji vždy nahradit vodou a kostkou bujonu. Můžeme vařit?
Recept
- 3 polévkové lžíce olivového oleje
- 1 Cebolla
- 1 italský zelený pepř
- 2 pórek
- ½ velkého květáku v růžičkách
- 4 brambory
- 4 filé štikozubce
- Rybí polévka
- 2 lžíce rajčatové omáčky
- Štipka kurkumy
- Štipka sladké papriky
- Sůl a pepř
- Olej rozpálíme v kastrolu a restujte cibuli a pepř mleté po dobu pěti minut.
- Poté, přidáme nakrájený pórek a smažte dalších pět minut.
- Přidejte květák na růžičky, nakrájené brambory a pár minut restujte, aniž byste přestali míchat.
- Dále přidejte rajče, koření, nakrájenou štikozubec a Podlijeme vývarem.
- Vaříme 20 minut nebo dokud brambor nezměkne.
- Bramborový guláš podáváme s květákem a horkým štikozubcem.