Bramborový a pomerančový salát

Bramborový a pomerančový salát, originální a tradiční recept, který se připravuje v mnoha oblastech Andalusie, se může lišit v závislosti na oblasti.

Čerstvý, zdravý a pestrý salátJe to ideální pokrm pro zahájení jídla jako předkrm, k jakémukoli pokrmu nebo jako jedno jídlo.

Tento salát se jí celoročně, protože máme pomeranč po celý rok.

vytisknout

Bramborový a pomerančový salát

Autor: Montse

Typ receptu: Předkrmy

Porce: 4

Čas přípravy:  15 m

Čas na vaření:  30 m

Celkový čas:  45 m

Ingredientes

• 3-4 brambor
• 3 vejce
• 2 pomeranče
• 1 Cebolla
• 1-2 plechovky tuňáka
• Olivy
• Olej
• Pepř
• Sůl
• Nasekanou petrželku nebo pažitku

Preparación

1. Na přípravu bramborového a pomerančového salátu začneme vařením brambor. Dáme vařit kastrol s vodou, omyjeme brambory a uvaříme je se slupkou, necháme je propíchnout, když jsou měkké.
2. Vyjmeme je a necháme vychladnout.
3. Do jiného kastrůlku dáme vařit vodu, přidáme vejce, když voda začne vařit, necháme je 10 minut vařit. Vypneme, vyjmeme vodu a necháme vychladnout.
4. Jakmile jsou brambory studené, oloupeme je a nakrájíme na plátky nebo malé kousky, dáme na servírovací tác.
5. Uvařená vajíčka naopak oloupeme, nakrájíme na kousky. Přidáme je ke zdroji spolu s bramborami.
6. Oloupejte, nakrájejte cibuli na tenké plátky a dejte na ni.
7. Pomeranče oloupeme, odstraníme bílou část a nakrájíme na kousky, přidáme do salátu.
8. Otevřeme plechovky tuňáka, odstraníme část oleje nebo ho můžeme použít na salát, přidáme tuňáka do salátu, vše rozdělíme a promícháme.
9. Navrch dáme pár oliv.
10. Na zálivku dáme do sklenice trysku oleje, octa, soli a pepře, vše dobře prošleháme, aby se promíchalo a oblékneme jím salát.
11. Nakrájejte trochu petrželky nebo pažitky a rozložte ji na vrch. Salát necháme v lednici, aby byl při podávání velmi chladný.

3.5.3226