Jak se vám líbí salát v tomto ročním období! Doma obvykle každý den připravujeme jeden jako předkrm. V nejteplejších dnech je obzvláště uklidňující začít s něčím cool, nesouhlasíte? Jsou dny, kdy připravujeme propracovanější saláty a jiné, návrhy tak jednoduché jako tento bramborový a pepřový salát.
Mít vařené brambory a vejce v létě je vždy skvělý zdroj. U tohoto salátu použijeme pouze první, ale nebude to zdaleka jediná ingredience. Kromě toho jsme přidali do tohoto salátu hlávkový salát, cibule, tuňák a paprika v pásech, které jsme vařili na pánvi.
Konzervované papriky v pásech jsou skvělým zdrojem ve spíži. Mohou nám sloužit jako doprovod k mnoha pokrmům. Můžeme je použít přímo nebo jako já v tomto receptu, trochu si je vařte s česnekem a olejem!
Recept
- ½ salátu
- 2 vařené brambory
- 1 plechovka přírodního tuňáka
- 1 jarní cibulka
- 14 proužků červené papriky
- 2 stroužky česneku
- Sůl
- Pepř
- Cukr
- Olivový olej
- Do salátové mísy dáme salát a nakrájené brambory.
- Poté přidejte tuňáka a pažitka, dobře nasekaná a rezervovaná.
- Do malé pánve dáme tenkou vrstvu oleje, oloupané stroužky česneku a proužky papriky. Zahříváme na středně nízké teplotě a vaříme 10 minut a po několika minutách přidáme špetku cukru a špetku soli.
- Po uvaření přidejte papriky mírně scedené a nakrájené na salát a na dva stroužky česneku, pokud se vám líbí.
- Salát dochuťte brambory a pepř, dobře promícháme a podáváme.