Španělská omeleta a chorizo, typická bramborová omeleta dávat tomu trochu více chuti. Bramborová omeleta je potěšením, které se nám hodně líbí, ale dá se vyrobit i mnoha jinými způsoby, kdo má rád omeletu s cibulí, i když ji obvykle připravuji bez cibule.
Může být také připraven ze zeleniny, hub, sýrů, ryb, může být také vyroben bez brambor.
Ten, který vám představuji, je omeleta a brambory a chorizoDává jí dobrou chuť a je velmi dobrá, je velmi kompletní a chutná, určitě vám chutná.
Bramborová omeleta a chorizo
Autor: Montse
Typ receptu: přicházející
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 8 vejce
- 5-6 brambor
- 1 klobása
- Olej
- Sůl
Preparación
- K výrobě omelety z brambor a chorizo začneme loupáním a krájením brambor. Nakrájíme je na velmi tenké plátky.
- Z chorizo odstraníme kůži a nakrájíme na malé kousky. Zarezervovali jsme si.
- Na střední teplotu dáme pánev s dobrým paprskem oleje, přidáme nadrobno nakrájené brambory, trochu osolíme. Brambory otočíme, aby byly hotové a trochu hnědé. Vaření jim zabere asi 20–25 minut.
- Když jsou brambory hotové, vyjmeme je a necháme dobře odtéct veškerý olej.
- V misce přidáme vejce a trochu soli, dobře je rozšleháme. Přidejte brambory a promíchejte, aby se vejce dobře spojilo s bramborami.
- Do předchozí směsi přidáme kousky chorizo a znovu promícháme, můžeme je nechat několik minut, aby trochu chutnaly, nebo je můžeme před přidáním do směsi trochu smažit.
- Do pánve, kde budeme připravovat omeletu, dejte trochu oleje, když je horká, přidejte veškerou směs omelety, nechte ji na středním ohni.
- Když vidíme, že tortilla byla uvařena kolem tortilly, otočíme tortillu pomocí talíře.
- Necháme to z obou stran vařit, dokud nebude uvařené.
- Sejmeme z tepla a je to.