Jedná se o bohatý a jednoduchý recept, který lze jíst v létě i v zimě, protože se může konzumovat teplý i studený.
Ingredientes
- 1/2 litru masového vývaru
- 1 kg brambor
- 1/2 kg póru
- 1 Cebolla
- 100 ml. mléko
- Potřebné množství oleje
- 50 gr. máslo
- Sůl a bílý pepř podle chuti
Preparación
Oloupejte a nakrájejte brambory na malé kousky, na pánvi rozpusťte máslo a vařte ho. Přidejte cibuli nakrájenou na julienne a vložte ji do pánve, dokud nebude průhledná. Nakonec udělejte to samé s kousky póru a nechte je restovat 7 minut a přidejte vývar, mléko a vařte 25 minut.
Vložte vše do mixéru nebo procesoru a přidejte sůl a pepř a dokončete přípravu pyré tak, jak to vždy máte.