Bramborová kaše gratinovaná se sýrem, lahodný talíř brambor s nádechem gratinovaného sýra. Domácí pyré, ideální jako příloha k jakémukoli pokrmu z masa, ryb, zeleniny ... Jednoduché jídlo, skutečná klasika.
El bramborovou kaši lze připravit různými způsobyV závislosti na vašem vkusu to není stejné jako předkrm nebo jako příloha k masu nebo rybám, textura musí být odlišná. Jelikož je toto jídlo hlavním a gratinovaným pokrmem, učinil jsem ho konzistentnějším, ale pokud ho chcete doprovázet k jiným pokrmům nebo ho míchat s jinými přísadami, může zůstat krémovější a lehčí.
Bramborová kaše gratinovaná se sýrem
Autor: Montse
Typ receptu: Předkrmy
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 kilogram brambor
- 50 gr. másla
- 80 ml. mléko, odpařené mléko nebo smetana
- Strouhaný sýr
- Sůl
Preparación
- Pro přípravu gratinované bramborové kaše se sýrem začneme vařením brambor. Dáme kastrol s velkým množstvím vody, přidáme brambory a necháme je vařit 20–30 minut, podle brambor. Když jsou, vyjmeme je a scedíme.
- Jakmile jsou okapané, oloupeme je a nakrájíme, dáme do mísy, musí být horké, aby je dokázaly lépe rozdrtit. Pomůžeme si špachtlí na rmut nebo vidličku. Máslo zapracujeme na kousky, zatímco jsou brambory horké, aby byly dobře zapracované.
- Tuto směs trochu osolíme.
- Nakonec přidáme mléko, smetanu nebo odpařené mléko, přidáme do pyré a dobře promícháme a promícháme. Nalijeme, dokud nezanecháme krémové pyré, jak máme nejraději.
- Pyré dáme do pekáčku, zasypeme strouhaným sýrem.
- Vložíme do trouby a pečeme na 180 ° C. Když je nahoře zlatý, vyjměte ho a podávejte.